گل ایزومالت برای تزیین کیک و .... استفاده میشه .
خواص ایزومالت :
ایزومالت از شکر استخراج میشه و طعمی کاملا شبیه به شکر داره با این تفاوت که نه تنها قند خون رو بالا نمیبره بلکه گلوکز آن با ورود به جریان خون انسولین خون رو کاهش میده کم کالریست تقریبا نیمی از کالری شکر رو داره و دیر جذب روده کوچک میشه در کل جذب بدن نمیشه که موجب چاقی بشه فقط نقش القاء کننده شیرینی داره
به همین دلایل مناسب برای کسانیست که رژیم غذایی دارند و مثل افراد دیابتی و ورزشکارها و کسانی که رژیم لاغری دارند
به هیچ وجه باعث پوسیدگی دندان نمیشه و یا بر شدت اون نمی افزاید .
غذاهای رژیمی : مثل غذای لاغری غذاهای ورزشی و دیابتی
تنظیم کلسترول و تامین انرژی طولانی مدت

ایزومالت قابلیت ترکیب با تمام رنگهای پودری رو دارد.
شکل ظاهری اون پودر کریستالی بدون بو هست نسبت به شکر بسیار قابل انعطاف تره بهمین دلیل محبوب در نزد قنادهاست

نحوه کار با آن : پس حرارت دادن به شکل مایع در میاد که میتوان در قالب ریخت و به شکل دلخواه درآورد و یا پس از کمی سرد شدن با دست به حالت داد که باید سرعت عمل داشت
خوبی اون اینه که پس از سرد شدن میتوان آن رو دوباره آب کرد و مجددا استفاده کرد.

واقعیتش این ویدئو شاید خیلی جالب نباشه اما من قبلا یک ودئدو خیلی جالب از گل ایزومالت داشتم که تایید نشد ولی این بار این رو فرستادم تا بدین وسیله بتونم در قسمت توضیحات اون خواص بینظیر و چگونگی ایزومالت رو توضیح بدم.